Следующая стадия после желе (кондитерское)

Ответ на кроссворд из 8 букв, на букву М:

МАРМЕЛАД

Все значения слова МАРМЕЛАД:

• "Дрожащая" конфетка
• "Коллега" пастилы в цеху сладостей
• "Лимонные дольки" с кондитерской фабрики
• В Греции айву называли "мелимелум" - "медовое яблоко", а как французы называют "пастилу из айвы"
• Густая упругая сладкая масса

Слепой старик из оперы Н.В.Лысенко "Тарас Бульба"

Следующая после мопеда ступень "развития"